LA MIA GALETTE INTEGRALE DI POMODORINI CON CRUMBLE DI FETA
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LA MIA GALETTE INTEGRALE DI POMODORINI CON CRUMBLE DI FETA
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina integrale
- feta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti circa Riposo: 30 minuti Ingredienti: 250 g di farina integrale 60 ml di olio extravergine di oliva taggiasca 2 cucchiai di semi di sesamo 1 pizzico di sale 70 ml di acqua fredda 300 g di pomodorini gialli e rossi 150 g di feta foglioline di basilico fresco in abbondanza 2 spicchi di aglio olio extravergine di olia q.
sale q.
pepe q.
Nella ciotola della planetaria unite la farina, l'olio extravergine di oliva taggiasca, i semi di sesamo e una presa di sale.
Versate l'acqua fredda e impastate fino ad ottenere una palla di morbida ed omogenea.
Se non utilizzate una planetaria mescolate gli ingredienti in una ciotola e lavorate l'impasto velocemente con le mani.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per almeno mezz'ora.
Nel frattempo tagliate i pomodorini a rondelle e conditeli con gli spicchi di aglio schiacciato, l'olio extravergine di oliva, le foglioline di basilico, un pizzico di sale e una.
