Galette salata alle zucchine con farina integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette salata alle zucchine con farina integrale", scopri come si prepara.
Galette salata alle zucchine con farina integrale
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla rossa
- farina
- farina 00
- farina integrale
- maggiorana
- olio
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- pepe
- sale
- sale fino
- timo
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti Per l'impasto 150 g farina 00 50 g farina integrale 40 g olio di semi di girasole 90 g acqua 1 pizzico sale fino Per il ripieno 2 zucchine scure 1 zucchina tonda Mezza cipolla rossa basilico 1 rametto timo (o maggiorana) olio extravergine d'oliva sale pepe StrumentiPotete anche impastare a mano, sulla spianatoia o in una ciotola.
Planetaria con gancio a foglia Leccarda o teglia da forno bassa Padella Mattarello Preparazione Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle di spessore uniforme.
Mettetele in una padella ampia, con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale.
Fatele cuocere a fiamma medio-alta per 5 minuti, poi scolatele dall'olio in eccesso e lasciatele.
