Galette con pomodorini gialli e cipolla

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette con pomodorini gialli e cipolla", scopri come si prepara.

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Galette con pomodorini gialli e cipolla

Spignattando
Galette con pomodorini gialli e cipolla
Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • farina 00
  • farina integrale
  • parmigiano
  • pomodorini
  • sale
  • senape
  • timo
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento per la galette ai pomodorini gialli: Cominciate a preparare la base. In un mixer frullate le farine con il parmigiano e il sale. Aggiungete il burro e procedete a scatti, senza surriscaldare l'impasto e ottenendo un effetto a briciole. Trasferite in una ciotola, aggiungete l'acqua e impastate a mano fino a quando si compatta. Formate un panetto, coprite con carta forno e mettete in frigo a riposare per mezz'ora. Nel frattempo preparate le cipolle caramellate. Tagliate la cipolla a spicchi e fatela ammorbidire in padella con del burro. Quando comincia ad ammorbidirsi...

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