Contorno di peperoni e melanzana con ‘nduja
Ricetta, ingredienti e consigli per "Contorno di peperoni e melanzana con ‘nduja", scopri come si prepara.
Contorno di peperoni e melanzana con ‘nduja
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Ingredienti
- 'nduja
- aglio
- melanzane
- olio
- peperoni
- sale fino
Ricetta
preparazione davvero molto semplice e si pu realizzare anche in anticipo, in quanto davvero molto saporita anche a temperatura ambiente.
La presenza della 'nduja, senza nessun dubbio, dona alla pietanza una spinta in pi, ma se non avete a disposizione questa delizia calabrese, potete tranquillamente farne a meno.
Vediamo, quindi, insieme, come preparare questo Contorno di peperoni e melanzana con 'nduja .
Ingredienti per quattro persone: 2 melanzane di quelle tonde -essendo queste pi dolci, non dovrete metterle a spurgare- 20 friggitelli o in alternativa 2 peperoni 2 spicchi di aglio olio extravergine d'oliva q.
-siate generosi- sale fino q.
2 cucchiaini di 'nduja ( 'Ndujart ) Per prepare il Contorno di peperoni e melanzana con 'nduja , partite proprio dalle verdure.
Private delle due estremit le melanzane, quindi lavatele accuratamente sotto acqua corrente e poi asciugatele con un foglio di carta assorbente.
