Budino al cioccolato e caramello salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino al cioccolato e caramello salato", scopri come si prepara.
Budino al cioccolato e caramello salato
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- budino
- burro
- cacao
- cacao amaro
- caramello
- cioccolato
- cioccolato fondente
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 300 g cioccolato fondente 120 g zucchero 1 cucchiaio cacao amaro in polvere 100 g amaretti 4 uova 120 g burro 1 pizzico sale 4 cucchiai caramello salato Preparazione Per preparare il budino al cioccolato fondente preparare il caramello salato e preparare tutti gli altri ingredienti; tritare gli amaretti finemente; metterli in tovagliolo e batterli con un batticarne fino a tritarli finemente; sciogliere il cioccolato fondente e farlo intiepidire; separare le uova e tenere tutto da parte.
Ora passare alla preparazione.
Con le fruste montare il burro con lo zucchero e gli amaretti poi aggiungere, uno alla volta, i tuorli e quando son incorporati mettere il cioccolato sciolto, il cacao setacciato e il pizzico di sale.
Montare a neve ben ferma gli.
