Pane integrale con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale con lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane integrale con lievito madre
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- farina integrale
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Ricetta
...Procedimento Impastate e fate tre giri di pieghe ogni mezz'ora.Formate il pane e mettete nel cestino con canovaccio pulito e spolverato di semola ( oppure in uno scolapasta ricoperto da un telo della cucina non lavato con detersivo o candeggina).Lasciate raddoppiare.Al raddoppio rovesciate in teglia ricoperta di carta forno.Accendete il forno al massimo, mettete all'interno un pentolino di acciaio pieno di acqua.Fate un taglio sul pane e quando il forno ha raggiunto la temperatura infornate.Cuocete a 230 gradi per i primi 15 minuti, poi a 210 gradi per 20 minuti.A questo punto togliete...
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