BURGER DI LENTICCHIE CON PANE ALLA SPIRULINA

BURGER DI LENTICCHIE CON PANE ALLA SPIRULINA

Ingredienti

• aceto balsamico
• aglio
• alghe
• ceci
• cipolla bianca
• farina manitoba
• latte
• lenticchie
• lievito di birra
• limoni
• olio
• pane
• pepe
• pepe nero
• pomodori
• prezzemolo
• rucola
• sale
• semi di sesamo
• zucchero di canna

Ricetta

...Procedimento Le caratteristiche organolettiche dell'Aceto Balsamico di Modena Vi avevo gi parlato nei mesi scorsi come questo prodotto d'eccellenza viene creato. L' Aceto Balsamico di Modena si distingue dall'aceto di vino per la composizione equilibrata dei suoi costituenti. Questo spiega perch la scelta delle uve che trasmettono all' Aceto Balsamico di Modena il suo inconfondibile bouquet debba essere accurata. Il disciplinare IGP prevede che il mosto cotto o concentrato provenga da soli sette vitigni , tutti tipici delle zone di Modena e Reggio Emilia: ...

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