Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore", scopri come si prepara.
Lasagnette con Verdure di Stagione e Ricotta del Pastore
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fresca
- ricotta fresca
- scalogno
- semola
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Se userete un impastatrice versate la farina, le uova e il sale e iniziate ad impastare Aggiungete un pochino d'acqua e vedete ad occhio quanto ve ne chieder.
Dovrete ottenere un impasto morbido ma compatto Avvolgetela in un panno bagnato o in pellicola Stendete un pezzetto di impasto alla volta e se userete la macchinetta per sfogliare arrivate fino al 7 Mettete a bollire acqua salata in una pentola In una padella versate la cipolla pulita e tagliata e l'olio e soffreggete Aggiungete le zucchine tagliate a rondelline Unite infine i pomodorini e cuocete ancora 5 minuti Versate un c di olio nella pentola di acqua e versate la pasta, questo impedir di attaccarsi Appena verr su sar cotta, scolatela e impiantate formando delle lasagnette aggiungendo la ricotta farinamaltagliatiorto mioPASTA FATTA A MANOpasta frescaricottaverdure lacudiaz .
