Gerusalemme kugel (Israele)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gerusalemme kugel (Israele)", scopri come si prepara.
Gerusalemme kugel (Israele)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- olio di colza
- pasta tipo tagliatelle
- pepe macinato
- sale marino
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Mediorientale Ingredienti 400 g tagliatelle all'uovo (fine) q.
olio di colza o girasole 1 tazza zucchero 4 uova 1 cucchiaio pepe macinato q.
sale marino (meglio se Kosher) Preparazione In un quarto di pentola di acqua bollente cuocere le tagliatelle per 5 o 7 minuti, scolare, mettere in una terrina e conservare da parte.
In un tegame unire l'olio e lo zucchero, cuocere su fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a che lo zucchero non sar diventato liquido e di colore bruno (circa 20 minuti).
Mettere lo zucchero cos caramellato sopra i noodles e lasciare ancora da parte.
Riscaldare il forno a 175C.
Ungere una teglia da 9 o 13 pollici (1 pollice equivale circa a 2, 54 centimetri) e farla scaldare.
Aggiungere le uova mescolare alle tagliatelle e regolare sale e.
