Halawe bil Jibin, dalla Siria a Gerusalemme حلاوة بالجبن
Ricetta, ingredienti e consigli per "Halawe bil Jibin, dalla Siria a Gerusalemme حلاوة بالجبن", scopri come si prepara.
Halawe bil Jibin, dalla Siria a Gerusalemme حلاوة بالجبن
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Ingredienti
- formaggi
- limoni
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- semolino
- zucchero
Ricetta
procedimento è un pochino laborioso, ci vuole pazienza per farla secondo me, ma lui generosamente mi ha dato la ricetta.
Gli ingredienti Per l'impasto 700 ml acqua 340 g zucchero Una goccia di limone 200 g semolino 2 cucchiai di acqua di fior d'arancio 150 g di formaggio (in Palestina akkawi) in Italia va bene il formaggio primosale.
Per il ripieno: 250 g mascarpone 120 g zucchero 500 ml panna fresca Procedimento: Mettete l'acqua e lo zucchero a bollire sul fuoco senza mescolare, quando bolle aggiungete un goccio di limone poi, aggiungete il semolino e l'acqua di fior d'arancio.
Mescolate in continuazione finché otterrete un impasto asciutto.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa 5 minuti nella pentola coperta, poi aggiungete il formaggio.
Lasciate ancora a riposare per 2 minuti con la pentola coperta e mescolate bene con la frusta finché si amalgamerà tutto.
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