Vasocottura col Companion Moulinex – Cipolle di Tropea in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vasocottura col Companion Moulinex – Cipolle di Tropea in agrodolce", scopri come si prepara.
Vasocottura col Companion Moulinex – Cipolle di Tropea in agrodolce
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- alloro
- cipolla bianca
- pepe
- sale
- zucchero
Ricetta
tagliate a fettine)
400 ml acqua
700 ml acqua (per la cottura a vapore)
150 ml aceto di vino rosso
15 g zucchero
2-3 foglie di alloro fresco
qb sale e pepe
Ho riempito i barattoli fino a 2 dita dal bordo con le cipolle.
Ho condito con zucchero, sale, pepe.
Ho irrorato con aceto e acqua.
Ho chiuso i barattoli con guarnizione e appositi gancetti.
Ho messo i 700 ml di acqua nella pentola del Companion in cui ho montato il fondo piatto.
Ho montato la vaporiera e posizionato i barattoli all'interno.
Ho cotto vel 0, 120 per 45 minuti.
Arrivate fino ad 1 ora se volete le cipolle morbide e non leggermente croccanti.
A fine cottura ho lasciato raffreddare per un paio di.
