Pasticciotto leccese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticciotto leccese", scopri come si prepara.
Pasticciotto leccese
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- farina
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- strutto
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 1 Giorno 6 Ore Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per il Pasticciotto leccese Per la frolla 300 g farina 00 175 g strutto 120 g zucchero 2 tuorli 1 bustina lievito in polvere per dolci Per la crema pasticcera 4 tuorli 150 g zucchero 40 g farina 1 bacca vaniglia 500 ml latte Preparazione del Pasticciotto leccese Per la frolla: impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare un panetto e metterlo a riposare in frigorifero, avvolto da pellicola per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
Mettere a scaldare il latte con i semini della bacca di vaniglia.
Mescolare i tuorli con lo zucchero ed unire la farina.
Sbattere il.
