Stufato di manzo alla Guinness (Irlanda)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stufato di manzo alla Guinness (Irlanda)", scopri come si prepara.
Stufato di manzo alla Guinness (Irlanda)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- muscolo di manzo
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- sale
- sedano
- timo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1.
5 kg muscolo di manzo (tagliato a dadini) 2 patate 4 foglie alloro 4 cipolle 2 carote 2 gambi di sedano 1 cucchiaio farina 600 ml Guinness 400 ml passata di pomodoro q.
olio vegetale q.
timo q.
sale e pepe Preparazione Sbucciate e affettate le cipolle sottilmente e le patate a tocchetti e mettete a bagno in acqua fredda.
Pulite la carote raschiandole sotto l'acqua corrente e tagliate a tocchetti.
Togliete i filamenti dal sedano e tagliatelo.
Prendete un tegame anti-aderente dai bordi alti con relativo coperchio (se lo avete, usate quello specifico in ghisa), versateci l'olio, aggiungete sedano, carota, 1 cipolla e le foglie di.
