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Pizza di patate farcita con la mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di patate farcita con la mozzarella", scopri come si prepara.

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Pizza di patate farcita con la mozzarella

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/

Tempo di preparazione: 1 Ora 20 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • rosmarino
  • sale
  • sale fino
  • sale grosso

Ricetta

preparazione 1 Ora 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 1 kg patate 400 g mozzarella per pizza 5 g sale fino + qb di sale grosso per la superficie della pizza 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 rametto rosmarino 15 g parmigiano Reggiano DOP Strumenti 1 Pentola per la cottura delle patate 1 Tortiera a cerchio apribile da 24 cm di diametro 1 foglio carta forno 1 Ciotola 1 Cucchiaio Preparazione 1) Iniziate con lessare in abbondante acqua non salata le patate con la buccia, il tempo di cottura di circa 50 minuti.

2) A fine cottura lasciatele intiepidire, poi procedete pelandole e schiacciandole con lo schiacciapatate.

3) Ora potete preriscaldare il forno a 180 gradi in modalit ventilato, intanto foderando anche la base della tortiera io.

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