Impasto per pizza con Poolish
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza con Poolish", scopri come si prepara.
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Impasto per pizza con Poolish
https://blog.giallozafferano.it/weddingplanneraifornelli/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- olio
- sale
- zucchero
Ricetta
...preparazione dei lievitati a cui vengono successivamente aggiunti gli altri ingredienti. Il vantaggio di questo metodo che otterrai una pizza pi golosa e sicuramente pi digeribile, vista la lunga lievitazione. Appena letta la ricetta mi sono subito messa all'opera ed il giorno dopo, al momento di sfornare la pizza in cucina c'era un profumo pazzesco ed infatti da allora non ho pi preparato altro impasto. Quando la taglierai potrai notare la sofficit e soprattutto l'alveolatura e poi il sapore qualcosa di indescrivibile. Ora pero' ti lascio la ricetta ed il video , che...
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