Pizza e Focaccia Senza Impasto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza e Focaccia Senza Impasto", scopri come si prepara.
Pizza e Focaccia Senza Impasto
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- focaccia
- lievito
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- semola
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Senza impasto significa che, muniti di un cucchiaio di legno girerete gli ingredienti e stop Per cui unite tutti gli ingredienti, eccetto il sale grosso e di olio mettetene solo 10ml Rovesciate l'impasto in una ciotola oleata, coprite con cuffia e lasciate lievitare 12 ore in un luogo caldo (in forno spento luce accesa o accanto al termosifone) Riprendete poi l'impasto, spolverizzate di semola rimacinata e siate generosi Rovesciate l'impasto formate una palla e spennellatelo con un p dell'olio Copritelo con carta forno e lasciatelo lievitare 1 ora e mezza 2 ore Ora allargate la pasta e con i polpastrelli procedete a fare i buchi, che non devono essere buchi ma solo premete i polpastrelli a fondo Ora versate il restante olio e il sale grosso Cuocete 15-20 finche non sar dorata a 260C focacciapizza senza impastosenza impasto lacudiaz .
