Pizza e Focaccia Senza Impasto
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Pizza e Focaccia Senza Impasto
La Cucina di AzzurraIngredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- focaccia
- lievito
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pomodori pelati
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- semola
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Senza impasto significa che, muniti di un cucchiaio di legno girerete gli ingredienti e stop Per cui unite tutti gli ingredienti, eccetto il sale grosso e di olio mettetene solo 10ml Rovesciate l'impasto in una ciotola oleata, coprite con cuffia e lasciate lievitare 12 ore in un luogo caldo (in forno spento luce accesa o accanto al termosifone) Riprendete poi l'impasto, spolverizzate di semola rimacinata e siate generosi Rovesciate l'impasto formate una palla e spennellatelo con un p dell'olio Copritelo con carta forno e lasciatelo lievitare 1 ora e mezza 2...
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