Gnocchi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
Gnocchi alla romana
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Ingredienti
- burro
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparazione portare a ebollizione il latte con il burro tagliato a pezzetti aggiungere il semolino a pioggia e continuare a mescolare quando il composto si stacca dalle pareti della pentola, spegnere il fuoco e unire 2 tuorli e 100 g di parmigiano.
bagnare la carta forno e metterci sopra il composto, poi arrotolarla e formare un salsicciotto, importante chiudere bene i bordi della carta con dello spago.
lasciarlo poi raffreddare in frigorifero per circa 1-2 ore tagliare delle fettine di circa 1 cm e disporli in una teglia precedentemente imburrata sovrapponendoli uno sull'altro cospargerli con qualche fiocchetto di burro e il restante grana grattugiato e informare a 220C per circa 10 minuti Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in.
