Gnocchi alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla romana
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- burro
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...preparazione portare a ebollizione il latte con il burro tagliato a pezzetti aggiungere il semolino a pioggia e continuare a mescolare quando il composto si stacca dalle pareti della pentola, spegnere il fuoco e unire 2 tuorli e 100 g di parmigiano. bagnare la carta forno e metterci sopra il composto, poi arrotolarla e formare un salsicciotto, importante chiudere bene i bordi della carta con dello spago. lasciarlo poi raffreddare in frigorifero per circa 1-2 ore tagliare delle fettine di circa 1 cm e disporli in una teglia precedentemente imburrata sovrapponendoli uno...
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