Vellutata di carote e semi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di carote e semi", scopri come si prepara.
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Vellutata di carote e semi
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- brodo vegetale
- carote
- formaggio caprino
- latte
- olio
- papavero
- patate
- pepe
- pepe nero
- pepe rosa
- porri
- rosmarino
- sale
- sesamo
- zucca
Ricetta
...preparazione pelare e tagliare grossolanamente la carota e la patata In un tegame, far soffriggere il porro e carota per circa 2-3 minuti a fiamma media. aggiungere la patata, il rosmarino e il brodo e lasciar cuocere a fiamma medio-bassa per 30 minuti Spegnere la fiamma e frullare direttamente nella pentola la carota e la patata con un frullatore a immersione alzare la fiamma e far cuocere altri 5 minuti nel frattempo condire il caprino con un goccio di sale, un cucchiaino di latte e il pepe nero Servire la vellutata con i semi misti, il pepe rosa, qualche rametto di rosmarino...
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Vellutata di carote e semi