Vellutata con zucca e patata americana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata con zucca e patata americana", scopri come si prepara.
Vellutata con zucca e patata americana
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- crostini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- pepe bianco
- rosmarino
- sale
- zucca
Ricetta
preparazione In una casseruola far soffriggere uno spicchio d'aglio tritato finemente con un cucchiaio d'olio evo.
Aggiungere la zucca e far insaporire.
Successivamente aggiungere la patata e il brodo,gi salato,e lasciar cuocere per 30 minuti.
Una volta cotto frullare con un frullatore ad immersione.
Preparare i crostini facendo scaldare l'olio in una padella,aggiungendo il pane tagliato a cubetti piccoli,il rosmarino e un pizzico di sale.
Una volta che i crostini saranno croccanti,versarli sulla vellutata,spolverare con il pepe bianco, o anche col pepe rosa a seconda dei gusti,e servire.
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