Tortellini con mascarpone,speck e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortellini con mascarpone,speck e piselli", scopri come si prepara.
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Tortellini con mascarpone,speck e piselli
https://peperosasite.wordpress.com/Ingredienti
- latte
- mascarpone
- pepe
- piselli
- sale
- scalogno
- speck
- tortellini
Ricetta
...preparazione Cuocere i piselli in un pentolino con l'acqua Tritare finemente lo scalogno e farlo soffriggere in un padellino con le parti grasse dello speck, aggiungere una tazzina di acqua e il sale e lasciarlo stufare qualche minuto a fiamma media Quando sar evaporata tutta l'acqua, aggiungere anche lo speck a cubetti e i piselli e farli rosolare fino a quando lo speck non sar croccante, a quel punto aggiungere anche il latte e il mascarpone Aggiungere i tortellini in padella appena il latte inizia a sobbollire e farli cuocere insieme alla salsa per circa 3-4 minuti ...
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