Risotto al radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al radicchio", scopri come si prepara.
Risotto al radicchio
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggio taleggio
- radicchio
- riso
- riso integrale
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere con un giro d'olio, aggiungere un bicchiere d'acqua e farla stufare per 5-10 minuti.
una volta stufata la cipolla, versare il riso e tostarlo per 3-4 minuti, poi sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il radicchio tagliato a listarelle e quando il vino sar evaporato, aggiungere un mestolo alla volta di brodo e continuare la cottura per circa 15 minuti Una volta cotto,mantecare con il taleggio Condividi: Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per inviare l'articolo via mail ad un amico (Si apre in una nuova finestra) Fai clic qui per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra) Mi piace: Mi piace Caricamento.
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