Gulash con la polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulash con la polenta", scopri come si prepara.
Gulash con la polenta
https://peperosasite.wordpress.com/
Ingredienti
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla
- limoni
- pepe
- polenta
- polpa di manzo
- sale
- sedano
- vino rosso
Ricetta
Preparazione Tagliare la polpa di manzo a spezzatino e farla macerare insieme alle verdure tagliate a cubetti per almeno 3-4 ore.
Scolare la carne e le verdure mantenendo il vino.
Stufare le verdure in pentola con un cucchiaio d'olio a fiamma bassa, Poi aggiungere la carne, salare e pepare, e farla rosolare per qualche minuto.
Aggiungere il vino e farlo sfumare, poi aggiungere un mestolo di brodo e far cuocere il tutto lentamente, a fiamma bassa e coperto, per un'ora aggiungendo man mano il brodo.
A seconda della polenta scelta, seguire le istruzioni per la cottura e impiattarla con la carne.
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