Gulash suppe in pentola a pressione

Ingredienti

• carote
• cipolla bianca
• cumino
• fesa di manzo
• olio
• patate
• peperoni rossi
• sale
• sedano
• strutto

Ricetta

preparare la gulash suppe in pentola a pressione .

E' una ricetta originale di Austria, Germania, Ungheria e del Trentino Alto Adige ed in effetti proprio grazie a quest'ultimo, alle felici vacanze passate in questa splendida regione ed a mia madre, originaria di questa regione, che ho imparato ad amarne i piatti tipici.

La ricetta della zuppa di gulash , come tutte le ricette tradizionali, prevederebbe una lunga cottura a fiamma dolce, ma la vita moderna non sempre ci permette questo lusso e non volendo rinunciare ad una deliziosa gulash suppe ecco come prepararla in un'oretta scarsa con l'uso della pentola a pressione.

Ovviamente ci sono alcuni trucchi che vanno seguiti alla lettera per aver il miglior risultato, ma vi assicuro che se seguirete con attenzione la mia ricetta non rimarrete assolutamente delusi.

Il primo trucco la rosolatura della carne: il manzo deve essere tagliato a cubetti piccoli e rosolato bene.

Cercate un cumino di.

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