Montblanc (montebianco)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Montblanc (montebianco)", scopri come si prepara.
Montblanc (montebianco)
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Ingredienti
- cacao
- castagne
- latte
- panna da montare
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione Lavare bene le castagne e inciderle con un coltello.
Cuocerle in pentola a pressione per 15 minuti con abbastanza acqua da ricoprirle tutte.
Pulire le castagne (da calde sar pi facile) togliendo anche la pellicina e versarle in un tegame col latte,lo zucchero e la vanillina e far bollire per circa 15 minuti.
Una volta cotte e fredde,metterle in uno schiacciapatate e schiacciarle in un piatto formando una montagnetta.
Montare la panna, se la volete zuccherata,aggiungete anche lo zucchero a velo, e con l'aiuto di una saccapoche ricoprite la montagnetta.
Spolverate con il cacao.
Conservazione: il montblanc si conserva coperto,o in una scatolina,in frigorifero per 2-3 giorni.
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