Medaglioni di pesce al forno, un secondo nutriente e delizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di pesce al forno, un secondo nutriente e delizioso", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Medaglioni di pesce al forno, un secondo nutriente e delizioso
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- filetti di merluzzo
- maggiorana
- merluzzo
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
...Preparazione: Per la preparazione dei medaglioni di pesce al forno iniziate cuocendo le patate con il metodo al vapore. Una volta che si sono ben ammorbidite, rimuovete la buccia e schiacciatele con la forchetta, poi salatele e aggiungete un po' di pepe. Sempre con il metodo a vapore, cuocete i filetti di merluzzo. Quando sono cotti, sbriciolateli con una forchetta o un cucchiaio di legno. Poi unite il merluzzo 'pestato' alle patate schiacciate, aggiungete la maggiorana (precedentemente tritata) e mescolate accuratamente, in modo da amalgamare il tutto. Da questo composto, ricavate...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (1848 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Medaglioni di pesce al forno, un secondo nutriente e delizioso