Zucchine tonde ripiene di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene di carne", scopri come si prepara.
Zucchine tonde ripiene di carne
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- formaggi
- manzo
- mollica di pane
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- salsicce
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 4 zucchine tonde 200 g carne macinata (manzo) 2 salsicce 30 g parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 50 g mollica di pane 1 cucchiaio pangrattato prezzemolo pepe formaggio (filante) olio extravergine d'oliva aglio Preparazione In una pentola alta, aggiungere acqua, sale e portare ad ebollizione; immergere le zucchine intere e cuocere per 5 minuti.
Scolare le zucchine dall'acqua, tagliare la parte superiore e con l'aiuto di un cucchiaio scavare l'interno di una zucchina raccogliendo la polpa in un piatto.
In una padella riscaldare 2 cucchiai di olio , aggiungere un pezzetto di cipolla e farlo imbiondire.
Aggiungere la polpa delle zucchine tagliate finemente e lasciare cuocere.
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