Riso alla cantonese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso alla cantonese", scopri come si prepara.
Riso alla cantonese
https://blog.giallozafferano.it/incucinadaida/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipollotti
- olio
- piselli
- prosciutto cotto
- riso
- riso basmati
- sale fino
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 250 g riso Basmati 3 uova (grandi) 250 g pisellini (primavera) 200 g prosciutto cotto (a dadini) 1 cipollotto fresco olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio salsa di soia (facoltativo) sale Preparazione Portare a bollore una pentola con acqua e sale.
Cuocere il riso basmati controllando i tempi di cottura dalla confezione; cuocere qualche minuto in meno poich deve essere al dente, scolarlo e farlo raffreddare in una ciotola.
Preparazione condimento In una padella antiaderente scaldare 3 cucchiai di olio, aggiungere le uova sbattute con un pizzico di sale fino.
Stracciare le uova con una forchetta e allontanarle dal fuoco (devono risultare chiare).
Mettere da parte.
Nella stessa padella scaldare 2 cucchiai di olio con il.
