CONSERVA DI POMODORO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CONSERVA DI POMODORO", scopri come si prepara.
CONSERVA DI POMODORO
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- basilico
- conserva di pomodoro
- pomodori
Ricetta
Preparazione: Scottate i pomodori per poterli rapidamente spellare: portate ad ebollizione dell'acqua, tuffateci i pomodori e lasciateceli per un paio di minuti, aiuter non solo a non ustionarvi le mani, ma anche a rendere pi immediata la spellatura.
Se volete conservare i pomodori interi : Sbucciate i pomodori raccogliendoli mano mano nei barattoli che avete prima sterilizzato.
Via via che i barattoli sono pieni.
chiudeteli ermeticamente con il tappo.
Procedete cos sino a quando i pomodori non sono finiti.
Se volete conservare i pomodori passati : Passate i pomodori con il passaverdura senza necessariamente spellarli, la pelle si separer da sola.
Raccogliete il succo, spremendo bene sul disco con un cucchiaio in modo da recuperare pi polpa possibile e raccoglietela in un tegame basso e largo.
Unite qualche foglia di basilico e lasciatela bollire su fiamma vivace per 10 minuti in modo che perda un po' di acqua; spegnete il fuoco.
Meglio non usare.
