PANNA COTTA AL CAFFè
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANNA COTTA AL CAFFè", scopri come si prepara.
PANNA COTTA AL CAFFè
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Ingredienti
- cacao dolce
- gelatina
- panna fresca
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,ammollate la gelatina in acqua fredda e tenetela a bagno,finch si sar ammorbidita(se preferite un dolce pi compatto aggiungetene 2 gr in pi,io personalmente la prediligo pi morbida al palato).
Versate in una padella ampia e antiaderente la panna,il caff e lo zucchero,mescolate con una frusta a mano,e,cuocete a fiamma media per qualche minuto; portate ad ebollizione,abbassate la fiamma ed aggiungete la gelatina ammorbidita,fatela sciogliere mescolando con la frusta e spegnete.
Versate subito il liquido all'interno degli stampi,e fate rassodare in frigo per almeno sei ore.
Trascorso il tempo di riposo,sformate la panna cotta dallo stampo,aiutandovi con un coltello,passate la lama lungo tutto il perimetro della formina,capovolgetela poi su un piatto bianco.
Decorate con una spolverata di cacao,la salsa di caff e qualche chicco qua e la,servite subito e buon appetito!!! .
