Insalata di riso venere avocado tonno e carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso venere avocado tonno e carote", scopri come si prepara.
Insalata di riso venere avocado tonno e carote
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Ingredienti
- avocado
- carote
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- riso venere
- tonno al naturale
Ricetta
Procedimento In una pentola fate bollire acqua salata e cuocete il riso venere per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate il riso e lasciatelo raffreddare.
Lavate accuratamente avocado ed asciugatelo.
Appoggiatelo su di un tagliere dal suo lato pi lungo e con l'aiuto di un coltello dividetelo in due parti.
Estraete il nocciolo e spolpate avocado.
Preparate una citronette emulsionando l'olio con succo di limone.
Sbattete bene con una forchetta per qualche minuto.
In una ciotola riunite il riso venere, avocado, le carote a julienne e il tonno.
Condite con l'emulsione di olio e limone.
Mescolate bene.
Riponete in frigo per circa un'ora in modo che si insaporisca.
Servite Insalata di riso venere avocado tonno e carote.
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