Melanzane, cipolle e yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane, cipolle e yogurt", scopri come si prepara.
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Melanzane, cipolle e yogurt
https://www.cucchiaioepentolone.it/Ingredienti
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- melanzane
- olio
- olio di semi
- sale
- sugo
Ricetta
...mettetele poi a scolare su un piatto con carta da cucina, affettare le cipolle e versarle in una larga padella con l'olio extravergine, quando saranno appassite aggiungere il concentrato* e un bicchiere d'acqua, quando la salsa comincia a inspessire unire le melanzane e cuocere per 10 minuti, servire su un vassoio alternando melanzane e cipolle con lo yogurt, volendo aggiungere basilico e menta. *Note: Nella ricetta c' scritto di mettere conserva ma per colpa di un fraintendimento dialettale io ho usato il triplo concentrato che qui da me spesso denominato conserva....
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