Sformato di patate con mozzarella e mortadella

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Sformato di patate con mozzarella e mortadella

Passione Cucina Italiana
Sformato di patate con mozzarella e mortadella

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • latte
  • mortadella
  • mozzarella
  • noce moscata
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Mettete le patate in una pentola, copritele con acqua fredda e portate a bollore, abbassate la fiamma e fatele cuocere per 20-30 minuti o finch risulteranno tenere. Scolatele, spellatele e passatele ancora calde nello schiacciapatate, unite una presa di sale, una macinata di pepe, una grattatina di noce moscata e mescolate. Aggiungete il burro morbido e tagliato a pezzetti, mescolate fino a farlo fondere ed unite la mozzarella e la mortadella tagliate entrambe a piccoli cubetti, versate il latte, poco alla volta, fino a far diventare morbido il composto, infine...

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