La ricetta ANTIPASTI per NATALE è un classico della tradizione culinaria italiana, tipico della festa più attesa dell’anno. Questo piatto è un omaggio ai sapori delle stagioni, con ingredienti freschi e gustosi che conferiscono un tocco di eleganza e stile agli alimenti. È un’abituale presenza sulle tavole della vigilia di Natale, dove è servito come antipasto per invitare gli ospiti e stimolare l’appetito per il banchetto finale.
- Taggia le barbabietole in pezzi regolari e scaldali in acqua salata sino al dolce. Scola e lascia raffreddare.
- Taglia il cappone in pezzi regolari e cucciolali in acqua salata sino al dolce. Scola e lascia raffreddare.
- Taglia le carote e le scorzonere in pezzi regolari e cucciali in acqua salata sino al dolce. Scola e lascia raffreddare.
- Taglia i fagiolini in pezzi regolari e cucciali in acqua salata sino al dolce. Scola e lascia raffreddare.
- Taglia le patate in pezzi regolari e cucciali in acqua salata sino al dolce. Scola e lascia raffreddare.
- Mischia tutti gli ingredienti in un grande contagocce, condendo con un po’ di olio d’oliva e sale.
- Lascia riposare il condimento per almeno un’ora per permettere ai sapori di affiancarsi.
- Servi gli antipasti sopra un foglio di lattice, decorati con code di gamberi e guarniti con fette di limone.
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