ROSE DI PAN BRIOCHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSE DI PAN BRIOCHE", scopri come si prepara.
ROSE DI PAN BRIOCHE
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito
- lievito di birra
- pasta tipo ruote
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO MESCOLA IL LATTE AL LIEVITO E QUANDO SI E' SCIOLTO CONTINUA A MESCOLARE AGGIUNGENDO LE UOVA E LO ZUCCHERO COMINCIA POI CON LA FARINA E IN ULTIMO IL PIZZICO DI SALE E BURRO IO NON HO PLANETARIA E HO FATTO A MANO ED HO IMPASTATO FINO A CHE L'IMPASTO NON ERA INCORDATO E LUCIDO LASCIA RIPOSARE UNA TRENTINA DI MINUTI TRASCORSA LA MEZZ'ORA RIPRENDI L'IMPASTO SGONFIALO E METTILO IN UNA TERRINA IN FRIGO PER CIRCA DUE ORE RIPRENDILO E STENDILO A FORMA DI RETTANGOLO SPENNELLA CON BURRO FUSO E COSPARGI DI ZUCCHERO , POI ARROTOLA SU SE STESSO E TAGLIA DELLE RUOTE DI CIRCA 5/6 CM E DISPONILE NELLO STAMPO DA PLUMCAKE PRECEDENTEMENTE IMBURRATO LASCIA LIEVITARE FINO A DUE TERZI DELLO STAMPO SCALDA IL FORNO A 180 E CUOCI PER 25 MINUTI SPOLVERA CON ZUCCHERO A VELO BUON APPETITO ! Share: a giugno 07,.
