Torta di rose profumata ai lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose profumata ai lamponi", scopri come si prepara.
Torta di rose profumata ai lamponi
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Ingredienti
- burro
- farina
- lamponi
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In planetaria con il gancio mescolate farina e zucchero.
Aggiungete la tisana in cui avrete sciolto il lievito.
Quando l'impasto comincia a compattarsi unite poco per volte le uova leggermente sbattute.
Procedete con calma, dando il tempo all'impasto di incordarsi e di inglobare le uova.
Incorporate il sale.
Per ultimo aggiungete il burro un pezzetto per volta, aspettando che ognuno venga assorbito per bene.
Dovrete lavorare l'impasto per venti minuti circa, quando sar liscio e si staccher dalle pareti trasferitelo sul piano di lavoro.
Date qualche piega a mano, formate una palla e mettete in una ciotola leggermente imburrata.
Coprite con pellicola a contatto e fate lievitare un paio d'ore a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di lievitazione trasferite l'impasto in frigo, il giorno dopo toglietelo un'ora prima di lavorarlo.
Nel frattempo preparate la crema al burro.
Noi abbiamo usato un mixer per tritare fine lo.
