Bavette alle cozze e cocco fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavette alle cozze e cocco fresco", scopri come si prepara.
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Bavette alle cozze e cocco fresco
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- cocco
- cozze
- olio
- pasta tipo bavette
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
- vino bianco
Ricetta
...lavarle, togliere il filamento lungo l'apertura e trasferirle in un tegame. Aggiungiamo del prezzemolo intero, un bicchiere di vino bianco e facciamole aprire a fuoco vivace. Una volta aperte togliamo i molluschi rimasti chiusi e sgusciamone una parte lasciandone alcune intere per la decorazione. Laviamo i pomodorini, tagliamoli in quattro e mettiamoli in un tegame. Aggiungiamo due cucchiai di olio, le cozze, qualche cucchiaio di acqua di cottura dei molluschi stessi e saltiamoli velocemente in padella giusto 5 minuti per farli appassire ed insaporire il tutto. Lessiamo ora i pici...
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Bavette alle cozze e cocco fresco