Polpette di zucca dal cuore filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucca dal cuore filante", scopri come si prepara.

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Polpette di zucca dal cuore filante

Stefy Cooks
Polpette di zucca dal cuore filante
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio grattugiato
  • formaggio provoletta
  • pangrattato
  • prosciutto cotto
  • salvia
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparate la zucca, la pulite e la tagliate a fette e potete cuocerla in forno a 200 per 30 minuti, oppure fatta a cubetti e cotta al vapore, una volta cotta schiacciatela con una forchetta. In una ciotola mettete la zucca schiacciata, l'uovo, il formaggio grattugiato, lo spicchio di aglio tritato, una spolverata di salvia essiccata o quella fresca, il pangrattato e impastate il tutto. Con il composto ottenuto formate delle palline, inserite al centro di ogni polpetta dei cubetti di scamorza e di prosciutto, richiudete con un altro po di impasto in modo...

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