La ricetta PRIMI piatti per NATALE è un omaggio alla tradizione culinaria italiana che si riunisce intorno alla tavola durante le festività natalizie. Rispetto alle solite ricette della stagione, le proposte che abbiamo raccolto sono stuzzicanti, sfiziose, genuine e ricche di sapori locali.
Descrizione nella preparazione
- Pulisci e minestra le verdure con erbe aromatiche (bietole, broccolo, cavolo verza, funghi porcini) per fare la base del primo piatto.
- Prepara il condimento con olio d’oliva, acciughe, burro e besciamella.
- Utilizza alla carne o ai pesce con ragù di carne, brodo vegetale, e sugo di carne per il cucinare delle lasagne, delle orecchiette, e delle fettuccine.
- Aggiungi formaggi e ricotta per avere una piatta completa e cremosa, creando guarnizioni golose con formaggio spalmabile.
- Aggiungi diverse opzioni di prodotti ittici, come calamari, guanciale, gamberi, olio d’oliva, e prosciutto, con salsa di noci.
- Una volta completata la preparazione dei singoli elementi del piatto, sistema gli ingredienti con un cucchiaio della preparazione.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
acciughe, arrosto, basilico, besciamella, bietole, broccoli, brodo vegetale, burro, calamari, cannelloni, carciofi, cavolfiore, cavolo verza, ceci, coste, cozze, crepes, erbe aromatiche, fagiolini, formaggi, formaggio gorgonzola, formaggio provola, formaggio spalmabile, frutti di mare, funghi, funghi porcini, gamberi, guanciale di maiale, lasagne, lasagne verdi, melagrane, melanzane, midollo, midollo di bue, mortadella, mozzarella, nero di seppia, orecchiette, pancetta, pangrattato, panna, pappardelle, parmigiano, pasta fresca, pasta tipo gnocchi, pasta tipo lasagna, pasta tipo pizzoccheri, pasta tipo spaghetti, pasta tipo tagliatelle, patate, pesto, pesto genovese, petto di pollo, pinoli, piselli, pistacchi, polenta, pomodori, pomodorini, prosciutto, radicchio, radicchio rosso, ragù di carne, ricotta, ricotta salata, riso, riso venere, salmone, salmone affumicato, salmone fresco, salsa di noci, salsicce, seppie, seppioline, spinaci, sugo, sugo di carne, sugo di pomodoro, trofie, uova, vino bianco, zafferano
