Fusilli alla gricia con fave fresche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli alla gricia con fave fresche", scopri come si prepara.
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Fusilli alla gricia con fave fresche
https://www.matematicaincucina.it/Ingredienti
- fave fresche
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo fusilli
Ricetta
...Procedimento Iniziate la preparazione del vostro piatto sgranando e pulendo le fave: dividete a met il baccello, divaricate le due estremit e, aprendolo completamente, estraete i semi facendo scorrere il pollice lungo la parte interna del baccello. Quindi, raccogliete i semi in una ciotola. Se usate le fave fresche, l'ammollo non necessario. Per rendere le fave pi digeribili, dopo averle lessate per 5-10 minuti, passatele sotto un getto di acqua fredda ed eliminate la pellicina che le riveste. Mettete le fave da parte e proseguite nella preparazione del piatto a partire dal...
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