Parmigiana di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine", scopri come si prepara.
Parmigiana di zucchine
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchine
Ricetta
procedimento pressocch identico ed squisita e saporita, perfetta come primo piatto ma anche come piatto unico; noi la proponiamo in versione light grigliando le zucchine, ma potete anche friggerle per un risultato sicuramente ancora pi gustoso.
E' inoltre un piatto vegeteriano, semplice ma ricco di sapore e di sostanza.
' Potete sostiruire tranquillamente le zucchine con melanzane per ottenere la parmigiana di melanzane.
Ingredienti 6 zucchine zucchine 2 mozzarelle 100g parmigiano Per la salsa di pomodoro 500ml passata di pomodoro 1 peperoncino ( facoltativo ) 1 spicchio d'aglio 2 foglie di basilico qb olio extra vergine di oliva qb sale e pepe Procedimento 1 Come primo step per preparare la parmigiana di zucchine occorre tagliare a rondelle le zucchine, potete farlo a mano oppure con l'ausilio di.
