Insalata di gamberi e spinaci con salsa rosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di gamberi e spinaci con salsa rosa", scopri come si prepara.
Insalata di gamberi e spinaci con salsa rosa
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Ingredienti
- aglio
- cognac
- gamberi
- ketchup
- maionese
- pepe
- peperoncino
- sale
- salsa rosa
- spinaci
Ricetta
preparare un bisque.
In cucina non si butta nulla!
Preparate una pentola con acqua e sale che servirà per sbollentare i gamberetti e portatela a bollore.
Dedicatevi alla salsa cocktail: mixate il cognac (facoltativo), la salsa worcestershire, il ketchup con la maionese (meglio se entrambi fatti da voi, ma in alternativa potete usare anche quelli che trovate pronti).
In una padella mettete a scaldare l’olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio in camicia e il peperoncino.
Mentre attendete che raggiunga la temperatura risciacquate bene e asciugate gli spinaci, dopodichè saltateli in padella.
Appena gli spinaci sono pronti aggiustateli di sale e pepe, adagiateli nei piatti sui quali intendete servire il vostro antipasto.
Procedete adesso a sbollentare i gamberetti, buttateli in acqua calda e toglieteli subito, basteranno pochissimo secondi per cuocerli.
Asciugateli e poggiateli all’interno di una bowl dove.
