Gallinella all'acqua pazza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gallinella all'acqua pazza", scopri come si prepara.
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Gallinella all'acqua pazza
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- aglio
- capperi
- cipolla
- cipolla rossa
- gallinella
- olio
- origano
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Mettete sul fuoco una pentola abbastanza capiente per i vostri fileti, scaldate l'olio, aggiungete l'aglio in camicia e la cipolla tagliata.
Fate soffriggere.
Ora aggiungete i pomodorini, i capperi (facoltativo), un trito di origano, sale e pepe.
Rosolate per un paio di minuti e poi sfumate con il vino bianco.
Ora aggiungete i filetti di gallinella e fateli cuocere per 20-25 minuti coprendo la pentola con il coperchio.
Se necessario aggiungete un goccio d'acqua.
Ora non vi resta che impiattare e servite con una abbondante spolverata di un trito finissimo di.
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