gallinella con salicornia e pancetta. Storie di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "gallinella con salicornia e pancetta. Storie di mare", scopri come si prepara.
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gallinella con salicornia e pancetta. Storie di mare
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- gallinella
- gamberi
- insalata belga
- melanzane
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pepe rosa
- sale
- salicornia
Ricetta
...iniziammo la raccolta con la speranza che fossero commestibili. La vegetazione che nascondeva i funghi era fitta e ricordava gli asparagi un po' ingialliti, l'assaggiai ma era troppo amara e questo fu il primo incontro con la salicornia. Il rientro non fu per nulla semplice: le sferzate delle onde sulle incerate producevano un rumore inquietante come la fustigazione. Arrivammo a casa con due bustoni di funghi commestibili. roll di melanzana, gallinella e brodo di salicornia La salicornia una pianta spontanea che cresce nelle rive degli stagni e in prossimit del...
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gallinella con salicornia e pancetta. Storie di mare