Asparagi in tempura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi in tempura", scopri come si prepara.
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Asparagi in tempura
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- acqua gassata
- asparagi
- farina di riso
- ghiaccio
- olio di semi
- sale
Ricetta
...preparazione della tempura di asparagi, o di una qualsiasi tempura di verdure o gamberi, iniziate sempre dalla preparazione della pastella. Preparare la pastella: prendete due bowl, apoggiate la bowl più piccola su quella più grande riempita di cubetti di ghiaccio. Versate la farina di riso in quella piccola e unite l’acqua frizzante ghiacciata e mescolate molto brevemente con una frusta o una forchetta. Non dovrete ottenere una pastella liscia ma bensì grumosa.Lascaitela riposare in frigorifero prima di utilizzarla. ' Per cuocere gli asparagi vi...
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