Pasta con le vongole a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le vongole a modo mio", scopri come si prepara.
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Pasta con le vongole a modo mio
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- origano
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vongole
Ricetta
...Preparazione: mettere le vongole a bagno in una grande bacinella con un cucchiaino di sale per almeno un'ora (meglio due). Passato questo tempo prelevare i molluschi con una schiumarola e sciacquarli molto bene sotto l'acqua fredda. In un grosso tegame mettere l'olio con la cipolla tritata e l'aglio (che andr poi eliminato) schiacciato e vestito. Aggiungere la polpa di pomodoro, salare, pepare, profumare con l'origano ed inserire un trito di prezzemolo fresco. Lasciare cuocere su fuoco dolce per una decina di minuti ancora. Fare quindi aprire le vongole in una pentola con un paio di...
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