GALETTE INTEGRALE DI FRAGOLE E MENTA
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GALETTE INTEGRALE DI FRAGOLE E MENTA
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina integrale
- fragole
- marmellata di fragole
- menta
- sale
- semi di lino
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Riposo: 30 minuti Ingredienti: 250 g di farina integrale 100 g di burro 50 g di zucchero di canna 1 cucchiaio di semi di lino 1 bacca di vaniglia 1 pizzico di sale 70 ml di acqua fredda 500 g di fragole 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di marmellata di fragole foglioline di menta fresca q.
Nella ciotola della planetaria unite la farina, lo zucchero, il burro e i semi di lino.
Incidete la bacca di vaniglia con l'aiuto del coltello, raschiate la polpa per tutta la lunghezza del baccello e aggiungetela agli altri ingredienti.
Versate l'acqua fredda e impastate fino ad ottenere una palla di frolla morbida e omogenea.
Se non utilizzate una planetaria mescolate gli ingredienti in una ciotola e lavorate l'impasto velocemente con le mani.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per almeno mezz'ora.
Pulite, lavate e tagliate le.
