Spezzatino di vitello con cipolline boretane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di vitello con cipolline boretane", scopri come si prepara.
Spezzatino di vitello con cipolline boretane
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- cipolla bianca
- cipolline
- farina
- olio
- pepe
- sale grosso
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g Vitello 400 g Cipolle borettane q.
Farina 1 bicchiere Vino bianco secco q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale grosso q.
Pepe Preparazione Pulire le cipolline e metterle a rosolare in un giro d'olio extravergine d'oliva.
Tagliare la carne di vitello a cubetti e passarla nella farina.
Metterla a rosolare in padella con la cipolla.
Aggiustare di sale e pepe.
Far rosolare bene e poi sfumare con il vino bianco, far evaporare, abbassare la fiamma, mettere il coperchio e portare a cottura mescolando di tanto in tanto.
Occorreranno circa un paio di ore.
Se dovesse asciugare troppo aggiungere un po' di brodo vegetale.
Portare in tavola e buon appetito ' ' /.
