Spezzatino di maiale con piselli e patate

Per realizzare la ricetta Spezzatino di maiale con piselli e patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spezzatino di maiale con piselli e patate

Ingredienti per Spezzatino di maiale con piselli e patate

brodocarotedadiolio d'oliva extra-verginepatatepiselliscalognospezzatino di maialevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spezzatino di maiale con piselli e patate

La ricetta Spezzatino di maiale con piselli e patate è un classico della cucina italiana, originario delle campagne toscane. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e intensi, dovuti all’unione di maiale, piselli e patate. Solitamente, viene gustato durante le feste familiari e le cene invernali.

  • Inizia mondando il spezzatino di maiale e tagliandolo in piccole porzioni.
  • In un tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi lo scalogno sino a when è dorato.
  • Aggiungi le carote e le patate mondande e tagliate a pezzi.
  • Versa il vino bianco e lascia cuocere sino a when il liquido si è ridotto della metà.
  • Aggiungi il brodo e i dadi, poi lascia cuocere sino a when le patate sono morbide.
  • Infine, aggiungi i piselli e lascia cuocere per altri 5 minuti.

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