Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne al ragù di melanzane", scopri come si prepara.
tagliamole a tocchi grandi e tritiamole grossolanamente mettendole in un tritatutto.
Passiamo quindi il nostro macinato di melanzane in un tegame, aggiungiamo 800 gr di pomodori pelati ben schiacciati e tagliuzzati, 2 cucchiai di olio, aggiustiamo di sale e di pepe, copriamo e facciamo cuocere per un'oretta buona'come se facessimo un vero e proprio rag.
Nel frattempo lessiamo le lasagne in abbondante acqua salata tirandole fuori non appena alzano il bollore, Quindi gettiamole in una ciotola con dell'acqua fredda e facciamole poi asciugare stendendole su un canovaccio pulito.
Bene.
tutto pronto per l'assemblaggio.
Prendiamo una pirofila di medie dimensioni, ungiamola appena con pochissimo olio, mettiamo uno strato di rag e quindi cominciamo a fare gli strati alternando lasagne e rag fino al termine degli ingredienti.
Terminiamo con le lasagne e pochissimo rag per copertura.
Ora non resta che infornare le nostre lasagne al rag.