Melanzane alla moda veloce…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla moda veloce…", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Melanzane alla moda veloce…
https://www.untipografoincucina.it/Ingredienti
- dadi
- melanzane
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Lavare bene le melanzane, tagliarle grossolanamente a cubi, far soffriggere gli scalogni in poco olio e a fuoco lento. Poco a poco aggiungere le melanzane al soffritto, lasciare insaporire per 5 minuti abbondanti a fiamma viva e mescolando continuamente. Sfumare col vino bianco, abbassare il fuoco e lasciare che il vino consumi, quindi aggiungere il dado vegetale, mescolare bene, aggiungere l' acqua, il rosmarino e portare a cottura per 15 minuti. Dopo 10 minuti aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe. Lasciare quindi rapprendere un poco il tutto e servire a piacimento...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.42/5 (1886 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Melanzane alla moda veloce…